Auf unserer Seite finden Sie Informationen zu Mineralwasser - Sorten aus aller Welt.

Bitte wählen Sie einfach die gewünschte Kategorie und tauchen Sie mit ein in die Welt des Wassers.

Informationen erhalten Sie zu den Unternehmen, den Brunnen, den Inhaltstoffen sowie auch anderen Geschichten rund um das Wasser. Wir gehen gerade auf die schönen Designflaschen - die in Deutschland größtenteils nur für die Gastronomie produziert werden - ein.

Viel Spaß in der Welt des Wasser

Kunstfiguren der Rostocker Technischen Kunstschule aus dem Quellental
werden versteigert

Im Rahmen des großen 100-jährigen Brunnenjubiläums im Mai diesen Jahres
kooperierte Glashäger mit der Rostocker Technischen Kunsthochschule.
Unter dem Motto “Mystisches Quellental” entstanden insgesamt zwölf über
3 Meter hohe Figuren von Fabelwesen, Nymphen und Wassergeistern.
Aufgrund des großen Besucherinteresses während der Vernissage am
Glashäger Quellentempel und am Tag des Jubiläumsfestes im Mai, sind die
Werke der StudentInnen der Kunsthochschule Rostock nun erneut im Rahmen
der 2. Bad Doberaner Kulturnacht am 18. Oktober zu besichtigen. Dabei
haben interessierte Kunstliebhaber final die Möglichkeit eines der
beliebten Kunstwerke zu ersteigern. Der Erlös kommt einem Kinder- und
Jugendprojekt in Rostock zugute.

Wenn Bad Doberan am 18. Oktober zum zweiten Mal sein vielfältiges
Kultur- und Freizeitprogramm mit besonderen Angeboten in den Mittelpunkt
rückt, darf der Glashäger Brunnen natürlich nicht fehlen. Neben
verschiedenen Sonderführungen z.B. im Stadt- und Bädermuseum, einem
Laternenumzug mit musikalischer Untermalung, einem gemütlichen
Beisammensein im Alexandrinenhof bei Lagerfeuer, Zwiebelkuchen, Kunst
und Wein geht es für Glashäger “mystisch” zu. Von 11.00-22.00 Uhr können
interessierte Besucher die einzigartigen Werke  der Rostocker
Nachwuchskünstler um Maler und Dozent Hans W. Scheibner auf dem Kamp in
Bad Doberan besichtigen und in die mystische Welt der Zauberfiguren
eintauchen. In den Abendstunden wird der  Inszenierung mit Licht- und
Schatteneffekten zusätzlicher Zauber verliehen. Der Glashäger Brunnen
versteigert die Exponate, die aus einem speziell behandelten 7 mm
starken Sperrholz gefertigt sind und in liebevoller Handarbeit gestaltet
und bemalt wurden.

Die Figuren stellen eine außergewöhnliche und individuelle Dekoration
zum Beispiel für den eigenen Wintergarten dar. Ab sofort können
Interessierte über die Internetseite www.glashaeger.de ihre Gebote
abgeben und mit etwas Glück bald selbst einen echten Wassergeist ihr
Eigen nennen. Der Erlös kommt einem  Kinder- und Jugendprojekt in
Rostock zugute.

Ein Geheimtipp für all diejenigen, die Probleme haben, eine 2,5-3 Meter
hohe Figur im eigenen Heim unterzubringen, ist “Der kleine griechische
Faun”, der nur etwa halb so groß ist, wie sein großes Pendant…

Seit 2005 gehört der Glashäger Brunnen zur hessischen Hassia
Mineralquellen Gruppe in Bad Vilbel (www.hassia.com), die als ältestes
Familienunternehmen der Branche  gilt (gegründet 1864, in fünfter
Generation geführt). In diesem Jahr feiert der Traditionsbrunnen sein
100jähriges Bestehen. Hassia Mineralquellen investierten in den
vergangenen Jahren rund 2,8 Mio. Euro in Anlagentechnik und Verwaltung,
um Glashäger für die  Zukunft zu rüsten und wettbewerbsstark zu machen.
Der Brunnen baute in den letzten Jahren sukzessive seine Kompetenz im
Bereich Fruchtsaftgetränke auf Mineralwasserbasis aus und schaffte sich
damit zum klassischen Mineralwasserabsatz ein wichtiges zweites
wirtschaftliches Standbein. Der Absatz an Fruchtsaftgetränken (Schorlen,
fruchtige Mineralwässer, Limonaden etc.) nimmt mittlerweile einen Anteil
von 35% ein. Seit 2007 erschließt sich die Marke auch Schleswig-Holstein
als neues Vertriebsgebiet. Im Kerngebiet Mecklenburg-Vorpommern ist
Glashäger unangefochtener Marktführer.

Mit Dank an:

Glashäger Brunnen GmbH
- Marketing -
Herr Mathias Gersonde
Tel.: 038203-700-0
mathias.gersonde@hassia-gruppe.com

Diese Frage wird in der folgenden Statistik beantwortet:

Tipps von Spitzenkoch Alfons Lorenz von Kiekebusch

150 Liter Mineralwasser verbraucht Spitzenkoch Alfons Lorenz von Kiekebusch im Restaurant „Schau Mahl“ in Offenbach jede Woche – das sind fast 200 Flaschen. Diese Menge benötigt er aber nicht etwa, um den Durst seiner Gäste zu stillen. Der Küchenchef kocht mit Mineralwasser: Gemüse wird darin schonend gegart, Suppen werden besonders leicht und schaumig zubereitet, Nachspeisen wie z.B. Quark können cremig aufgeschlagen werden. Besonders für die leichte Sommerküche ist Mineralwasser als Kochzutat ideal geeignet.

Das Kochen mit Mineralwasser lernte Kiekebusch schon sehr früh kennen. Seine Großmutter verfeinerte ihren Waffelteig damit. Seit er selbst professionell kocht, experimentiert er bei der Zubereitung seiner Gerichte mit unterschiedlichen Mineralwässern. Jedes hat seine eigene Mineralstoff-Mischung, die für den unterschiedlichen Geschmack und somit für Abwechslung beim Kochen mit dieser besonderen Zutat sorgt.

Mittlerweile verwendet Kiekebusch im Restaurant „Schau Mahl“ bei sämtlichen Gemüsegerichten und Suppen Mineralwasser. Die Vorteile liegen für den Koch auf der Hand: „Beim Garen mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser entfalten sich die Aromen viel besser und beim Verzehr explodiert der Geschmack geradezu. Ich stelle immer wieder einen enormen Unterschied fest,“ sagt der Küchenchef.

Doch beim Kochen kommt es nicht nur auf die Kohlensäure an: „Zum Garen von Gemüse nehme ich meistens Mineralwasser mit einem hohen Natriumgehalt, weil dieser Mineralstoff dem Gemüse einen kräftigeren Geschmack verleiht“, sagt Kiekebusch. Bei Süßspeisen greift er lieber zu schwach mineralisierten Wässern, um den Geschmack und die Süße des Nachtischs nicht zu überdecken.

Tipps von Alfons Lorenz von Kiekebusch zum Kochen mit Mineralwasser:

Fett sparen: Ersetzen Sie beim Anbraten von Gemüse und Fleisch das Fett durch Mineralwasser mit mittlerer Kohlensäure und einem hohen Anteil an Mineralstoffen. So können Sie auf eine einfache Weise Kalorien sparen.

Knackige Frische und Biss: Verwenden Sie beim Dünsten oder Blanchieren von Gemüse Mineralwasser – die enthaltene Kohlen-säure sorgt für mehr Biss und eine kräftige Farbe.

Mineralstoffe nutzen: Verwenden Sie Mineralwasser auch bei der Zubereitung von Suppen. So verfeinern Sie diese nicht nur im Ge-schmack, sondern fügen ihr auch wertvolle Mineralstoffe zu.

Mit bestem Dank an die IDM - Informationszentrale Deutsches Mineralwasser

Um die Vielfalt der Mineralwässer übersichtlicher zu gestalten, wurden Mineralwassertypen entwickelt, die jeweils Wässer mit einer bestimmten Zusammensetzung von Inhaltsstoffen in einer Kategorie zusammenfassen.

Bei der IDM (Informationszentrale Deutsches Mineralwasser können Sie herausfinden, welche Mineralwasserarten am besten zu Ihnen passen.

Hier geht es direkt zum Test

Das Video zum Premium Wasser 10 Thousand BC!

Der Artikel zum Wasser ist hier zu finden.

VEEN VELVET wurde durch das internationale iTQi der „Superior Taste Award“ mit zwei Sternen zugesprochen. iTQi (international Taste and Quality institute) Schiedsrichter, repräsentriert durch internationale Organisationen aus der ganzen Welt wie zum Beispiel den kulinarischen Führern wie Michelin oder Gault et Millau, haben VEEN mit zwei Sternen ausgezeichnet. Wie auch im Michelin - Führer für Restaurants, sind zwei iTQi Sterne eine Garantie für ein  außergewöhnlich bemerkenswertes Produkt.

Das international Quality & Taste institute, iTQi, ist- DIE führende, unabhängige und von Chefs und Sommeliers gegründete Organisation, die herausragenden Produkten aus der ganzen Welt die Ehre zukommen lässt, die die exklusiven Premiumprodukte der Lebensmittenbranche verdient haben.

Die Partner von Brussels iTQi sind unter anderem diese 10 prestigeträchtigen europäischen Organisationen: Maîtres Cuisiniers of France and Belgium, Academy of Culinary Arts, Federación de Asociaciones de

Cocineros de España, Académie Culinaire of France, Jeunes Restaurateurs d’Europe, Federazione dei Cuochi Italiana, Hellenic Chef’s Association, Verband der Köche Deutschlands und Euro-Toques. ASI, die Association de la Sommellerie Internationale, die mehr als 40 Länder repräsentiert, unterstützt iTQi mit den besten Sommeliers um Getränke in mehr als 40 Ländern zu testen.

Sauna, sisu und perkele, sind die Dinge, die Finnland immer wieder repräsentieren. Nun gehört aber auch das VEEN Wasser mit dazu.

Dies verdankt VEEN seinen Kunden, und dafür bedanken sie sich unter anderem in einem weltweit versendeten Dankesschreiben (E-Mail) der auch uns vorliegt.

Hier finden Sie weitere Informationen über VEEN

Anspruch – auf besten Tischen

CAVE H2O – THE QUALITY TASTE OF GERMANY

ein anspruchsvolles, stilbewusstes Premium-Wasser – Genuss für Gaumen und Sinne

Unter dem Motto: „Wozu in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah…..“, stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe ein Premium-Mineralwasser aus Deutschland vor. Die Hohenstein Mineralquelle liegt inmitten einem Natur- und Wasserschutzgebiet im Weserbergland.

Entwickelt speziell für die gehobene Gastronomie und den anspruchsvoller Genießer ist CAVE H2O ausschließlich in Glasflaschen erhältlich, somit ist ein unverfälscht reiner Geschmack garantiert. Ein Spitzenmineralwasser mit einem eigenständigen Geschmack, der perfekt zu erlesenen Speisen und Getränken korrespondiert ; ein idealer Begleiter der guten Küche.

Das hochwertige Erscheinungsbild wirkt stimulierend auf festlich gedeckten Tischen, stellt aber auch die perfekte Ergänzung in einem modernen Umfeld dar. Wie eingangs bereits erwähnt, ist CAVE H2O ein Genuss für Gaumen und Sinne und steht im Einklang mit gehobenen Ansprüchen.

Übrigens - CAVE H2O war das exklusive Mineralwasser bei der Hochzeit von Fürst Alexander zu Schaumburg-Lippe. CAVE H2O entspringt der Hohenstein-Mineralquelle, seit 1965 bereits als Trinkwasserquelle genutzt, jedoch bis vor kurzem nicht vermarktet.

Der Naturpark Weserbergland liegt in der abwechslungsreichen Übergangzone von der norddeutschen Tiefebene zum Mittelgebirge. Inmitten dieses Naturparks findet man das über 800 Hektar große Natur- und Wasserschutzgebiet Hohenstein mit seinen über 50 Meter steil abfallenden Klippen. Aus den Tiefen dieser einzigartig geschützten Höhlenlandschaft entspringt die Hohenstein Mineralquelle.

Regenwasser sickert durch Mergel und Tonstein, weiter durch dünne Kalksandstein-Einlagen und findet schließlich durch Cornbrash-Sandsteinen seinen natürlichen Weg an die Oberfläche. Geologen vermuten zusätzlich die Einspeisung von Wasser aus einer nahe gelegenen Tropfsteinhöhle.

Schädliche Einflüsse durch Altlasten oder landwirtschaftliche Nutzung sind ausgeschlossen, dies garantiert die besondere Qualität des Mineralwassers. Ein ernährungsphysiologisches Gutachten des wissenschaftlich-balneologischen Instituts Kassel bestätigen CAVE H2O einen hohen Reinheitsgehalt mit besonders günstigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und einen neutralen pH-Wert von 7.0.

Für jeden Anspruch das richtige Wasser – deshalb wird CAVE H2O in drei Geschmackrichtungen angeboten:

Still – neutraler Begleiter zu Wein und Speisen, unterstreichend, nicht dominant

Leicht perlend – idealer Begleiter zu jeder Gelegenheit

Perlend – erfrischend anregend, den Abend verlängernd, oder wann immer ein erfrischender Genuss gewünscht wird.

Weitere Informationen im Internet unter: www.cave-h2o.de

Inhaltsstoffe mg/l

Hydrogencarbonat 281,0

Calcium 105,0

Sulfat 67,2

Chlorid 12,2

Kieselsäure 9,7

Magnesium 8,3

Natrium 8,1

Nitrat 6,2

Kalium 0,9

Fluorid 0,1

TDS 500

pH-Wert 7,0

kcal 0

Empfohlene Trinktemperatur: 10-15 C°

Wir möchten uns entschuldigen für den Stillstand auf unserer Seite in den letzten paar Wochen. Dies hatte nichts mit der Europameisterschaft 2008 (EM 2008) zu tun, sondern war einfach nur beruflich bedingt. Aber passend zur Europameisterschaft hier nur direkt der Start mit einem deutschen Premiumwasser!

Sommeliers wissen schon lange: Zu einem guten Wein gehört ein ausgewähltes Mineralwasser. Es ist nicht nur ein stilvoller Begleiter am Tisch, sondern lässt mit seinen Mineralstoffen und seiner Kohlensäure den Wein zur vollen Geltung bringen.

Wird Deutschland zur Weinnation? Seit Jahren schon verzeichnen Deutschlands Winzer einen steigenden Weinkonsum. Allein vergangenes Jahr tranken die Deutschen pro Kopf über 20 Liter. Und dies geschieht zunehmend in Kombination mit einem eigens hierfür ausgewählten Mineralwasser. Es gibt mittlerweile immer mehr Restaurants oder Weinlokale, die eine große Auswahl an Mineralwässern als Begleitgetränk zu ihren Weinen anbietet.

Für Yvonne Heistermann, Dozentin der deutschen Wein- und Sommelierschule in Koblenz, steht fest, „dass auf das Zusammenspiel von Wein und Mineralwasser generell mehr geachtet wird.“ Hier macht sich der Trend zu mehr Genuss bemerkbar. „Schließlich lassen sich erst durch die Wahl des richtigen Mineralwassers die Aromavielfalt und der Charakter eines Weines optimal zur Geltung bringen.“

Mit seiner Vielfalt ist deutsches Mineralwasser der ideale Begleiter für jeden Wein. Je nach dem Gehalt an Mineralstoffen und Kohlensäure setzt Mineralwasser beim Weintrinken bereichernde Nuancen.

Das passende Mineralwasser sollte man deshalb sorgfältig auswählen, rät Yvonne Heistermann: „Generell gilt, dass zu trockenen Weißweinen mit spritziger Säure, wie zum Beispiel Riesling oder Chardonnay, Mineralwasser mit einem mittleren Kohlensäuregehalt am besten passen. Die Säure des Weins wirkt so spritziger und erfrischender. Auch zu halbtrockenen Weinen sind Mineralwässer mit wenig Kohlensäure der ideale Begleiter. Sie unterstreichen das Empfinden der Weinsäuren und der Süße. Bei edelsüßen Weinen mit hohem Restzuckergehalt empfiehlt sich hingegen sprudelndes Mineralwasser, da die Kohlensäure den Wein lebendiger macht. Zu den meisten Rotweinen wiederum eignet sich stilles Wasser. “

Auswirkungen auf den Geschmack des Weins hat aber nicht nur der Kohlensäuregehalt. Auch der Gehalt an Mineralstoffen spielt eine Rolle, denn der unterschiedliche Salz-, Mineral- und Schwefelgehalt des dazu getrunkenen Mineralwassers lässt den Wein ganz unterschiedlich schmecken. Man unterscheidet bei den Mineralwässern drei Typen: Hydrogencarbonat-Wässer haben einen eher neutralen Geschmack, Chlorid-Wässer schmecken bei einem hohen Natriumgehalt etwas salzig und Sulfat-Wässer haben je nach Konzentration einen süßlichen bis leicht bitteren Geschmack.

Für welches Wasser sollte man sich nun entscheiden? Wichtig ist, dass das Mineralwasser den besonderen Geschmack eines Weines nicht überdeckt, sondern vielmehr betont. Weniger mineralstoffreiche Wässer beeinflussen beispielsweise den Geschmack des Weines nicht so stark, aber ein mineralienreiches Mineralwasser kann hervorragend mit einem fruchtig-süßen Wein harmonisieren.

Deutsche Mineralwässer haben eine große Vielfalt an Mineralstoffen. Für alle Restaurantbesucher, die im Zweifel sind, welches Mineralwasser sie zu ihrem Wein wählen sollen, empfiehlt die erfahrene Sommelierin: „Wenden Sie sich gezielt an meine Kollegen und Kolleginnen und lassen Sie sich zum Wein das passende Mineralwasser empfehlen.“

Bilder und Text mit herzlichem Dank von der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser

Liebe Besucher,

derzeit arbeiten wir an einer zweisprachigen Version unserer Internetseite. Die Englische Version ist allerdings noch nicht voll einsatzbereit und es wurde bisher nur wenige Artikel übersetzt.

Wir bitten dafür um Entschludigung und um Ihr Verständnist, dass die vollständig Übersetzung noch einige Tage (vielleicht auch Wochen) in Anspruch nehmenw wird.

Vielen Dank

P.S. Wenn jemand beim übersetzen helfen möchte, ist er dazu herzlich gerne eingeladen!

Cloud Juice stammt von der Insel King Island. Diese liegt zwischen dem Festland von Australiens Südküste und der grünen Insel Tasmanien. King Island verfügt über eine gesunde und natürliche Umwelt. Die liegt unter anderem an den ständigen wilden 40’s Winden. Sie halten die Insel sauber und bewahren Sie vor jeglichen Umwelteinflüssen.

Das ganz besondere an diesem Wasser ist, daß es zu 100% aus Regenwasser besteht. Die mit der Wetterstation Cap Grim gemessene Luft um King Island gehört zu der saubersten dieser Welt. Das Regenwasser von Cloud Juice ist um ein vielfaches reiner als es zum Beispiel die Trinkwasserverordnung der WHO (World Health Organisation) vorschreibt.

Eine Flasche Cloud Juice enthält 9750 Tropfen Regenwasser aus Tasmanien - der regenreichsten Region dieser Erde. Genießen sie dieses außergewöhnliche Wasser, welches auch als „die Tränen Gottes“ bezeichnet wir. (Danke an sir-aqua für die Informationen)

Eine Anaylse der Wasserwerte liegt uns leider derzeit noch nicht vor, wird aber nachgereicht sobald wir sie haben.

CLOUD JUICE

PO Box 406,

Currie, King Island,

Tasmania 7256 Australia

http://www.cloudjuice.com.au

Betriebsärzte: Mineralwasser ist das gesündeste Getränk im Job

Bonn, Berlin, 28. Februar 2008 – Betriebsärzte empfehlen Mineralwasser zur gesundheitlichen Prävention am Arbeitsplatz. Das hat eine neue Umfrage des unabhängigen Meinungsforschungsinstituts Omniquest ergeben, in der 500 Betriebsärzte aus ganz Deutschland im Auftrag der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) und des BKK Bundesverbandes befragt wurden. Bestes Getränk zur Förderung der Gesundheit am Arbeitsplatz ist nach Meinung der befragten Betriebsärzte Mineralwasser (95 Prozent) – gefolgt von Früchte- und Kräutertees (85 Prozent) sowie von Saftschorlen (74 Prozent). Die Mediziner teilen zu 94 Prozent die Ansicht von Ernährungsexperten, dass ausreichendes Trinken für Gesundheit und Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz wichtig oder sogar sehr wichtig ist.

Kooperation für richtiges Trinken am Arbeitsplatz

Der BKK Bundesverband und die Informationszentrale Deutsches Mine-ralwasser sind im Rahmen der BKK Initiative „Move Europe“ eine Kooperation eingegangen, um das ausreichende und richtige Trinken am Arbeitsplatz gemeinsam zu fördern. Ziel der Kooperation ist es, Arbeitgeber und Arbeitnehmer in deutschen Unternehmen über richtiges Trinken am Arbeitsplatz zu informieren. Mit Aktionen wie z. B. Mineralwasserverkostungen in den Betrieben sollen die Beschäftigten die verschiedensten Mineralwässer aus den jeweiligen Regionen testen und an das gesunde Trinken herangeführt werden.

Richtiges Trinken am Arbeitsplatz ist wichtig

Mineralwasser liefert dem Körper nicht nur die notwendige Flüssigkeit, sondern auch viele wertvolle Mineralstoffe. Diese bieten in ganz unter-schiedlichen Jobsituationen einen Mehrwert: Magnesium unterstützt bei-spielsweise die Konzentration, Natrium steigert die Leistungsfähigkeit bei körperlicher Arbeit. Experten für Ernährung empfehlen Erwachsenen, zwischen 1,5 und 2 Litern pro Tag zu trinken.

Getränke am Arbeitsplatz sind nicht die Regel

Doch Theorie und Praxis stimmen im Arbeitsalltag noch nicht immer überein. Die Abgabe von Getränken steht im Vergleich zu anderen Maßnahmen der Gesundheitsförderung bei den von den befragten Betriebsärzten betreuten Unternehmen mit 38 Prozent nur auf dem siebten Platz – dicht gefolgt von Angeboten für eine gesunde Ernährung (37 Prozent). Ganz vorne bei deutschen Firmen liegen der Umfrage zufolge Maßnahmen wie Lärmschutz (91 Prozent) und Augentests (90 Prozent), aber auch ergonomische Arbeitsplatzgestaltung (87 Prozent) und regelmäßige Gesundheitschecks (69 Prozent). Mit rund 54 Prozent bieten sehr viele Betriebe ihren Arbeitnehmern außerdem Angebote zur körperlichen Bewegung oder kümmern sich um Nichtraucherschutz (52 Prozent). Psychologische und physiotherapeutische Angebote werden dagegen weniger häufig angeboten (24 – 27 Prozent).

Europäisches Netzwerk „Move Europe“

„Move Europe“ ist eine Initiative des Europäischen Netzwerks zur betrieblichen Gesundheitsförderung (ENWHP). Der BKK Bundesverband koordiniert die zunächst bis 2009 angesetzte Kampagne sowohl in Deutschland als auch europaweit. Interessierte Unternehmen finden auf der Website www.move-europe.de neben dem Fragebogen zur Selbstbewertung auch weitere Informationen, um „Move Europe Partner“ zu werden.

Presseinfo, mit bestem Dank an den VDM

VDM - Die weite Reise des natürlichen Mineralwasser

Es scheint einfach so selbstverständlich. Man trinkt es, man wäscht sich damit, man schwimmt darin: Wasser. Es ist farblos, es riecht nicht, es schmeckt sehr dezent. Zu rund 71 Prozent ist die Erde mit Wasser bedeckt, doch nur ein kleiner Anteil von 0,3 Prozent davon ist überhaupt trinkbar. Und nur ein winziger Teil davon macht wiederum das natürliche Mineralwasser aus. Dies hat keinen Allerweltscharakter, sondern eine Seele und vor allem Geschmack - wegen der Mineralien und Spurenelemente. Jeder Tropfen trägt ein Stück Natur in sich.

Obwohl kein Tropfen dem anderen gleicht, ist ihre Geschichte immer dieselbe. Sie fallen als Regentropfen, Hagelkorn oder Graupel auf die Erdoberfläche. Jetzt beginnt ihre Verwandlung zum wertvollen Naturprodukt - zum natürlichen Mineralwasser .

Der Tropfen wird eins mit der Erde, versickert im Boden, arbeitet sich Erdschicht für Erdschicht in die Tiefe. Er braucht Jahrzehnte oder Jahrhunderte dafür. Währenddessen findet ein reger Austausch statt. Die Erde reinigt ihn, putzt selbst kleinste Schmutzpartikel heraus. Der Tropfen bedient sich wiederum bei der Erde und löst Kohlensäure, Mineralien und Spurenelemente aus ihr.

Dabei begegnet er immer neuen Elementen. Trifft er auf Kalk, nimmt er Calciumcarbonat auf, der salzige Beitrag zur Kohlensäure. Passiert er gipshaltige Böden, liest er Schwefelsulfat auf. Kommt er durch die Salzlager der Urmeere, dann schöpft er daraus Natrium und Chlorid.

Plötzlich wird die Reise des Tropfens ins Erdinnere gestoppt. Eine Tonschicht will ihn nicht durchlassen. Doch er gibt nicht auf, findet seinen Weg, sucht sich Risse, um seine Wanderung fortzusetzen. Je tiefer er sinkt, desto mehr Kohlensäure findet er vor, die aus vulkanischen Vorgängen stammt. Je mehr Kohlensäure er aufnimmt, desto besser kann er die Mineralien und Spurenelemente aus der Erde lösen.

Ganz tief unten angekommen, ist er vor jeglicher Verunreinigung geschützt. Er gehört jetzt zum begehrten Tiefenwasser - und erfüllt damit die Voraussetzungen, als Mineralwasser wieder an die Oberfläche befördert zu werden.

Einer von rund 230 deutschen Mineralbrunnenbetrieben hat etwa 800 Meter tief bis ins Tiefenwasser gebohrt. Dort übt die Kohlensäure inzwischen so viel Druck auf den Tropfen aus, dass er durch das Rohr freiwillig bis ganz nach oben sprudelt. Mit nichts anderem kommt er bei seiner Rückkehr an die Erdoberfläche mehr in Kontakt. Seine ganze Reinheit, sein ganzer Reichtum an Mineralien und Spurenelementen und damit auch sein einzigartiger Geschmack bleiben ihm so erhalten - auf dem direkten Weg von der Quelle in die Flasche.

Dass er zu einem lebenswichtigen Element der Natur geworden ist, bekommt er als einziges deutsches Lebensmittel nach gründlicher Untersuchung sogar amtlich bestätigt.

Irgendwann wird der Tropfen getrunken, gibt einem Menschen seine Mineralstoffe und Spurenelemente ab, um dessen Organismus zu beleben. Vielleicht einem Sportler, der ihn schon bald wieder ausschwitzt. Er verdunstet auf dessen Stirn. Steigt auf in die Atmosphäre, kühlt ab - und kehrt als Regentropfen wieder zurück.

Presseinfo, mit bestem Dank an den VDM

Lauquen aus Argentinien, Reinheit und Perfektion für Ihre Sinne.

So wirbt Lauquen in seiner Pressemappe; und wenn man den Hintergrund dieses hochwertigen Wassers kennt, dann ist man geneigt diese Spruch auch glauben zu schenken!

Die Geschichte des Lauquen Wasser:

Patagonien, die südlichste der natürlichen bewohnten Gegenden der Welt ist die Heimat von Geschichten, Legenden, geheimnisvoller Energie und Leidenschaft. Aber nicht nur davon, denn es ist auch die Heimat und die Quelle des natürlichen und artesischen Lauquen Mineralwasser. Es stammt aus dem ewigen Eis der Anden im reinen Herzen Patagoniens. Der Ursprung liegt in 1750 Meter Tiefe unter den Anden und es tritt mit einer Temperatur von 39 Grad Fahrenheit seinen langen Weg an die Oberfläche an.

Das Lauquen Wasser ist (soweit uns bisher bekannt ist) das südlichste aller artesischen Wasser der Welt. Es wird von den Häfen von Buenos Aires (Argentinien) und Valparaiso (Chile) aus in die ganze Welt verschickt. Das Wasser ist in Glasflaschen in den Größen 750ml und 250ml erhältlich.

Lauqeun ist wirtschaftlich gesehen eine der am schnellsten wachsenden Premium - Wassermarken der Welt. Zu den Kunden von Lauquen gehören so bekannte Hotels wie:

- The Riz Carlton

- Marriott

- Hyatt

- Four Seasons etc.

Die Inhaltstoffe (Analyse):

Na Natrium-4

Kalzium Ca 22

Magnesium Mg 2

NO3 Nitrat <0,1

Chlorid Cl 17

S04Sulphates 95

Härte 80

HC03 Bicarbonates 48

TDS gelöster Feststoffe 190

Säure pH-Wert 7,2

Lauqeunwaters

NEW PATAGONIA SA

Monroe Av. 3226 (1428)

Buenos Aires - Argentina

Phone (+54 11) 4773-9156

Fax (+54 11) 4773-9156

http://www.lauquenwater.com/

In Deutschland ist das Wasser bei Sir - Aqua erhältlich.

Weta ist ein natürliches und artesisches Mineralwasser, das aus einer Quelle stammt die 1860 entdeckt wurde. Die Quelle liegt am Fuß des Mount Tongario im Mount Tongariro National Park.

Der Mount Tongariro National Park ist der älteste Nationalpark Neuseelands. Er liegt auf einem vulkanische Plateau auf der Nordinsel. Neuseeland selber ist aufgrund seiner isolierten geografischen Lage und den ständigen Stürmen aus der Tasmanischen See ein idealer Standort für die Gewinnung von hochwertigem Wasser. Der Nationalpark hat eine Größe von 80000 Hektar und wurde bereits 1887 gegründet. Der Name stammt vom Mount Tongariro (1968m), einem der drei aktiven Vulkane im Park (die anderen sind der Ruapehu mit 2797m und der Ngarohoe 2290m). Aufgrund der beschriebenen Lage sowie den ständigen Stürmen, liegt auch die Niederschlagshöhe zwischen 1250 und 2200 Millimeter pro Jahr.

Das Weta - Wasser stammt aus eine Quelle, die tief unterhalb des Mount Tongariro. Jede Flasche wird “flood filled” was bedeutet, dass die Flaschen vor dem Verschluss bis zum überlaufen gefüllt werden. Hierdurch soll absolut sichergestellt werden, dass auch wirklich nur das Wasser in der Flasche ist.

Das Wasser wird in dunkelgrüne Flaschen abgefüllt. Hierdurch kann das oxidieren durch einfallendes Licht vermieden werden. Interessant ist auch der Verschluss mit einem Kronkorken. Dem Wasser werden selbstverständlich keine Additive oder Preservative (also Zusätze) hinzugefügt.

Die Inhaltstoffe:
Na Natrium 51
Ca Calcium 39
Mg Magnesium 31
K Kalium 3,8
N03 Nitrate 5,4
Cl Chlorverbindungen 112
S04 Sulfate 34
F Fluorid -
HC03 Bicarbonate -
Si02 Kieselsäure 64
F.E Eisen -
DR Trocken Restbestandanteil 350
pH Wert 6,9

Aqua Deli Ltd
Shop 4/66 Mt Eden Road, Auckland 1024
p +64 9 638-7347
f +64 9 630-9581
http://www.wetabeverages.co.nz/

PO Box 105491
Auckland 1143
New Zealand

In Deutschland ist das Wasser für Händler über das Wasserdepot zu beziehen

Speyside Glenlivet, ein reines Premium - Mineralwasser aus der unberührten Bergregionen von Braes of Glenlivet.

Die Quelle liegt in Greater Speyside in den Bergregionen Schottlands direkt in der Nähe des im Osten liegenden Culloden Schlachtfeld und dem Cairngorms National Park im Süden. Es ist wirklich einen bezaubernde Landschaft, mit Heidekraut bedeckt Hügel und… eben typisch Schottland… einer Unmenge von Whisky-Brennereien in der näheren Umgebung.

Die Quelle stammt aus dem Nachlass der Krone von Glenlivet, die im Nordosten der Cairngorms ihr Reich hatten. Da die Quelle auf über 1000 Meter Höhe liegt, wird sie vermutlich zurecht als die höchste Quelle Schottlands bezeichnet.

Speyside ist einer der weltweit größten Whisky produzierenden Regionen und Heimat vieler schottischer Brennereien. Im Herzen liegt die kleine, aber renommierte Stadt Glenlivet. Historiker behaupten, dass die weltweit erste Whisky-Brennerei vor über 200 Jahren in Speyside gegründet wurde und somit Speyside als die Erfinder des “Wasser des Lebens” gelten dürfen.

Zur Zusammensetzung:

Speyside Glenlivet Natural Mineralwater hat eine der niedrigsten mineralischen Inhalte aller Wasser, die es in Flaschen zu finden gibt (so wird zumindest auf der Internetseite behauptet). Trotzdem stimmt es, dass das Wasser natürlich und absolut rein schmeckt und es somit eine hervorragende Grundlage über das weitere Aroma von Wein oder gutem Essen bietet.

Es gilt übrigens die Empfehlung, das Wasser auf 5 Grad gekühlt zu trinken. Bei dieser Temperatur schmeckt es am reinsten und erfrischt den Gaumen für andere Freuden.

Die Inhaltstoffe:

mg/litre

Calcium 12.0

Magnesium 1.6

Potassium 0.7

Sodium 3.9

Chloride 5.0

Sulphate 4.0

Nitrate 1.0

Bicarbonate 45.0

Speyside Glenlivet gibt es als stilles oder spritziges Mineralwasser. Es wird hauptsächlich in Premium - Restaurants und Nobel - Hotels verkauft. Beide Wasser werden in 330ml und 750ml Glasflaschen verkauft.

Als Beispiele für Hotels seien nur mal folgende genannt:

Burj Al Arab, Dubai

The Ritz, Paris

Imperial Hotel, Tokyo

Grand Hyatt, Tokyo

Speyside Glenlivet Water Company Ltd

Crown Estate of Glenlivet

Ballindalloch

AB37 9JS

http://www.speysideglenlivetwater.com

Was ist eigentlich Quellwasser?Quellwasser wird wie das normale Mineralwasser aus natürlichen oder künstlichen Quellen gewonnen und direkt am jeweiligen Quellort abgefüllt.

Im Unterschied zum natürlichen Mineralwasser, sind die gesetzlichen Anforderungen allerdings niedriger.So bedarf es beispielsweise keiner amtlichen Anerkennung für das Quellwasser und es wird auch keine ursprüngliche Reinheit verlangt.

Einzige Voraussetzung ist, dass das Quellwasser die gleichen Kriterien wie das normale Trinkwasser erfüllt. Zur Wasseraufbereitung sind genau die gleichen Verfahren erlaubt wie für natürliches Mineralwasser.

Auch im Jahr 2007 hat die Staatl. Mineralbrunnen AG Bad Brückenau für Ihre Mineralwässer “medium”, “spritzig” und “ohne Kohlensäure” wieder die Goldmedaille der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft e.V. erhalten.

Jedes Jahr untersucht die DLG Natürliches Mineral-, Quell- und Tafelwasser aus dem In- und Ausland. Um die gleichbleibende Qualität des Wassers zu testen, vergleichen die Sachverständigen zwei unterschiedlich alte Proben miteinander. Die Proben, die sie in den Betrieben im Abstand von etwa einem halben Jahr unangemeldet entnommen haben, begutachten die fünf Sachverständigen nach der sensorischen Methode. Chemisch-physikalische und mikrobiologische Prüfungen im Labor sichern das Ergebnis zusätzlich ab.

Ab einer bestimmten Punktzahl erhalten die Wässer die Auszeichnung DLG-prämiert. Bei Produkten, die so gekennzeichnet sind, kann der Verbraucher sicher sein, dass es sich um Produkte von besonders hoher Qualität handelt.

Hierfür hat Staatl. Bad Brückenauer Mineralwasser GOLD erhalten

VERBAND DEUTSCHER MINERALBRUNNEN:

Bonn, 01.02.08 – Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) präsentierte sich vom 18. bis 27. Januar 2008 neben anderen Partnern aus der Ernährungs-branche am Gemeinschaftsstand der Bundesvereinigung der Deutschen Ernäh-rungsindustrie (BVE) und des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittel-kunde (BLL) auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Unter dem Motto „Power fürs Leben – Essen und Bewegen“ traten erstmalig Verbände und Unter-nehmen der Ernährungswirtschaft mit einem eigenständigen Ausstellungskonzept rund um das Thema „Ernährung und Bewegung“ auf der Grünen Woche auf.

Hintergrund für das Motto des Gemeinschaftsstandes war das zunehmende Übergewicht in Deutschland, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen. Auf einer Fläche von 1.000 qm boten die Verbände und Unternehmen den Messebe-suchern Informationen und Aktivitäten rund um die Themen Ernährung und Be-wegung. Im Mittelpunkt stand dabei auch die Aufklärung bezüglich richtigen Trin-kens. Mit einem leicht modifizierten Motto – „Power fürs Leben – Trinken und Bewegen“ – machte der VDM auf dieses im Zusammenhang mit ausgewogener Ernährung wichtige Thema aufmerksam und präsentierte sich mit seiner Ausstel-lung „Mineralwasser erleben“. Die Ausstellung lud ein zu einer Entdeckungsreise in die Welt der deutschen Mineralwasser-Vielfalt. So erfuhren rund 11.000 inter-essierte Besucher der Grünen Woche alles Wissenswerte über Mineralwasser als gesunder und kalorienloser Durstlöscher.

Die gemeinschaftliche Präsentation der Ernährungswirtschaft wurde von den Besuchern der Grünen Woche, darunter auch zahlreiche Politiker, hervorragend angenommen. Den Stand vom VDM besuchten täglich über 1.000 Gäste. Viele von ihnen nahmen auch an den beiden Mineralwasser-Verkostungen teil, die eine Ernährungsexpertin des VDM für interessierte Messebesucher und Schulklassen durchführte.

VDM – Verband Deutscher Mineralbrunnen e. V.
Andrea Küpper, Öffentlichkeitsarbeit
Telefon: (02 28) 95 99 00